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樟树市农业农村局强化生猪屠宰企业监督工作

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-10-25 10:29
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樟树市农业农村局强化生猪屠宰企业监督工作

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       为保障猪肉产品质量的安全,加快生猪屠宰企业的健康发展,强化生猪屠宰企业质量安全管理意识,樟树市农业农村局对全市生猪屠宰企业加强了监督工作。一是严查生猪屠宰企业进场生猪是否具有《动物检疫合格证明》和佩戴耳标,是否对进厂生猪进行临床健康检查,是否对进厂生猪进行“瘦肉精”抽检,是否对摘除的“三腺”进行无害化处理。二是严查生猪屠宰企业出厂肉品是否附有《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证明》,是否盖有肉品检验合格印章和动物产品检疫验讫印章。三是严查生猪屠宰企业是否认真填写《生猪屠宰厂(场)日常监督检查记录表》,是否经监督检查人员和生猪屠宰企业负责人签字后,一份交屠宰办存档,一份交生猪屠宰企业。

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